Frango Em Si
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"Quando os dias apertam cinzentos, tristes, húmidos e gelados, apetece-me cozinhar!
Vou ser claro: eu gosto de cozinhar quase sempre, aqui falo de cozinhar aquelas coisas que não se costumam cozinhar nos dias normais, inventar, experimentar, arriscar, fazer coisas difíceis, demoradas, o contrário do que apetece no calor.
Um dia como hoje. (...)"




Vejam na foto a excelente aparência deste franco assado, recheado com um arroz divinal...
Vou experimentar, e a quem quiser acompanhar, aqui fica a receita completa no Blog deste amigo, de seu nome Luis Pontes de 53 anos, e que tanto quanto aparente, será um “chefe cinco estrelas” cheio de imaginação !!
Deliciem-se...xuuuuaaaap !!

(...) Para o arroz:
1 chávena de arroz Carolino
½ chávena de canja de “Miúdos” de um frango
2 colheres de sopa de Manteiga
Salpicão cortado em cubos pequenos
Bacon da barriga (pancetta) às tirinhas
2 chávenas de flor de bróculo e abóbora aos cubos
½ cebola
½ Pimento amarelo
½ Pimento vermelho
Noz Moscada
Sal e pimenta (...)

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